Тост бріош з яйцем пашот, кремом з авокадо та сиру, слайсами слабосоленого лосося, мікс-салатом з огірком та редисом та соусом Голландез

Скрембл чи омлет з двох яєць з лососем, пармезаном, тостом хліба зі збитим вершковим маслом,устрічним айолі і мікс-салатом

Скрембл чи омлет з двох яєць з ростбіфом, пармезаном, тостом хліба зі збитим вершковим маслом, устрічним айолі і мікс-салатом

Оката яєчня з двох яєць, овочеве соте з квасолею, крем з йогурту, ростбіф, тост хліба, збите вершкове масло, мікс салату

Гречана каша на вершках з пармезаном, в'яленими томатами, яйцем пашот, ерінгами  і прошутто

Вівсяна каша на кокосовомута коров'ячому молоці з насінням льону. Подається з соусом пряна полуниця, свіжою полуницею і мигдалевими пластівцями

З карамеллю та кремом англез, м'ятою та крихтою фісташки

Сирники з творожного сиру з крем фрешем і свіжими ягодами

Круасан з вершковим маслом, прикрашений карамелізованим мигдалем

Вершковий круасан з ванільним кремом, чорничним конфі та кремом з маскарпоне

Вершковий круасан з шоколадним кремом на основі 2 видів шоколаду та шоколадним ганашем. Прикрешений рисовими шоколадними кульками та сезонними ягодами

Вершковий круасан з фісташковим кремом та ягідним кулі. Прикрашений фісташковим ганашем, крихтою фісташки та сублімованою полуницею

Просочений сіннабон з вершковим кремом та солоною карамеллю. Прикрашений карамелізованим попкорном та карамелізованим мигдалем

Просочений Сіннабон з пастою фісташки, фісташковим праліне, вершковим кремом та ягідним соусом

Тунець маринується в соєвому соусі з васабі та соком лайма, маринований персик, ікра з грейпфрутового соку, цибуля шніт, ікра палтуса, соус з кокосових вершків з манго.

Тар-тар: тунець, полуниця, цедра і сік лайма, сіль, перець, оливкова олія. Подається із сиром страчателла. Прикрашається слайсами інжиру в сиропі, плода каперса, пелюстками сушеної троянди, мікрозеленню і ягідним соусом

Тар-тар із лосося зі свіжим огірком та яблуком. Подається з кремом з авокадо, червоною ікрою, зеленою цибулею та чіпсами із тапіоки з чорнилами каракатиці

Тар-тар із яловичини у пряній заправці на основі ворчестера та шрірачі соусу, з маринованими огірками, устричним айолі, в'яленим томатом, каперсами і цибулею шалот. Подається з твілем із насіння

Паштет із курячої печінки, подається з крихтами фісташки, ягідним соусом з малини, журавлини та полуниці,  з цибулиним мармеладом та тостами багету з часником конфі та петрушкою

Карпаччо з груші подається з волоським горіхом, в'яленим томатом, руколою, цитрусовою гірчицею, блакитним сиром і гелем з яблука. Заправляється оливковою олією, медом та чорним меленим перцем

Хумус з нуту, кунжутної пасти тахіні та кунжутної олії. Подається з тостами багету, з кремом з конфі часнику та петрушки. Прикрашаємо оливками, хрумким нутом, полуницею та кумкватом

Салями Наполі, Коппа, Прошуто, Ростбіф, мариновані артишоки, в'ялені оливки, устричний айолі, тости з соусом чимичуррі

Горгонзола, Брі, Пармезан, Моцарелла міні, полуниця, соус полуничний пряний

Ананас, ківі, полуниця, груша, апельсин, слива, лохина, виноград, яблуко, м'ята, фізаліс

Болгарський перець, огірок, цибуля марс, каперси, чері томати, міні-шпинат, оливки каламата, панакота з сиру Фета та молока. Заправляється оливковою олією, бальзамічним оцтом, сушеним орегано та чебрецем.

Пітахайя, лосось слабкої солі, мікс-салат, сегменти апельсина, печений болгарський перець, соус із манго, заправка з меду, бальзамічного оцту й оливкової олії. Прикрашається сушеними пелюстками троянд, мікрозеленню та ікрою палтуса

Теплий салат із підкопченим лососем, картоплею стоун, цибулею марс, шпинатом, авокадо та редисом. З соусом спайсі-майо, шрірача та кремом із запеченого буряку у смородині з йогуртом

Салат із вугрем, карпаччо з буряка, мікс салатом, сиром дор-блю, кедровим горіхом, емульсією з маракуйї та сегментами апельсину і грейпфрута

Салат з маринованими креветками та кальмаром у чимичуррі, мікс салатом, манго, авокадо, сегментами апельсину та грейпфрута. Заправляється соусом на основі фрешу лайма та солодкого чилі

Салат з маринованою яловичою вирізкою, устричним айолі, печеним перцем, мікс-салатом, кінзою, чері, в тайській заправці, на основі кінзи, рибного соусу, фрешу апельсина та місо пасти

Салат подається із карамелізованою сливою, сиром моцарелла, огірком, мікс салатом та полуницею, емульсією з маракуйі та насінням. Заправляється дресінгом з бальзамічного оцту, оливкової олії та чорного меленого перцю

Рулет із лосося су-вид подається з кремом із м'якого сиру, фісташкової пасти і фісташкового праліне та поливається топленим вершковим маслом з чебрецем, лимоном і часником. На гарнір: в'ялені томати чері, боби едамамі, морква кім-чі і чіпси зі шкури лосося. Прикрашається ікрою палтуса

Креветки мариновані в соєвому соусі з сушеним часником і паприкою, обсмажена в тісті катаїфі. Подаються з грибним соусом на основі печериць, кореня селери та цибулі з морквою, вершками і трюфельним маслом. Поливаються соусом теріякі та червоною і зеленою оліями. Прикрашаються мікрозеленню та червоною ікрою Тобіко

Оладки готуємо з цукіні з додаванням в'ялених томатів,  курячого яйця і пшеничного борошна . Подаються з слабосоленим лососем, кремом зі сметани, ікрою палтуса, фісташкою, слайсами свіжого огірка і свіжим шпинатом

Гребінці з кремом із зеленого горошку та м'яти, з соусом бер-блан,  картопляним гратеном, печеною сливою та салатом чукка з полуницею

Запечені печериці з креветкою, що подаються з соусом на основі фрешу лайма і світчилі з ікорним майо, маракуйя дресингом із салатом чукка

Аранчіні зі шпинатного різото на курячому бульйоні з пікантним болоньєзе та моцарелою. Подається з соусом із запеченого перцю, твілем та міксом мікрозелені.

Запечений камамбер подається з багетом з конфі часнику та петрушки, брокколі гриль з унагі, кешью та полуницею, з трюфельним соусом, на основі печеного часнику, арахісу, вершків та трюфельної пасти з унагі

Спрінг роли з начинкою з данської фети, моцарелли і м'якого сиру, подаються з сальсою з манго, чилі, кінзи та соусом із пряної полуниці, шрирачі, м'яти та чорного перцю

Солоні або гострі

Суп на основі яловичого бульйону з підсмажкою із цибулі та моркви, з солоними огірками і пастою з томатів. М'ясна основа складається з мисливських ковбасок, яловичого язика, копченого курячого філе і салямі Наполі. Посипається зеленню з рубаного кропу та зеленої цибулі. Суп подається з булочкою бріош, міксом з оливок каламата і бруньок каперса, лимоном і сметаною

Традиційний суп Харчо на основі волоського горіха з томатами у власному соку на яловичому бульйоні, підсмажкою з цибулі та моркви, з ткемалі та аджикою, рисом басматі, рубаним томатом і м'ясом томленого яловичого ребра. Посипається зеленню з рубаного кропу і зеленої цибулі. Суп подається з булочкою бріош, міксом м'яти і кінзи, аджикою та соусом ткемалі

Том-Ям з креветкою, м'ясом восьминога, лососем, грибами Шімеджі та черрі. Подається із рисом

Готуємо з домашнім айолі, бульйоном, гірчицею і сметаною. Слабосолений лосось, картопля, огірок, редис, варене яйце та зелень. Подаємо з гірчицею та лимоном

Готуємо з домашнім айолі, бульйоном, гірчицею і сметаною. Яловичина, картопля, огірок, редис, варене яйце та зелень. Подаємо з гірчицею та лимоном

Рамен з локшиною, яйцем адзимата та обсмаженими слайсами яловичини у спеціях. На основі  сьою каєші з хондаші, імбиру та комбу, з ароматною олією з кунжуту та арахісу

Борщ із яловичиною подається зі сметаною, гірчицею, тостом та слайсами сала із зеленою цибулею та чилі

Філе дорадо обсмажено-запечене подається з овочевим гратеном з буряка, моркви, картоплі та кореня селери, кожен шар яких змащують соусом із вершків, пармезану і чебрецю з мускатним горіхом. Гарнірується соусом із чаю Анчан, вершків, м'якого сиру з горгонзолою. І соусом із печеного перцю з солодкими чилі та цибулею шалот. Прикрашається мікрозеленню і краплями на гратені устричного айолі

Равіолі з тіста на борошні семола і яєчних жовтків, з фаршем із палтуса, креветки, м'якого сиру і цедри лимона. Подається з соусом том-ям на основі том-ям пасти, кокосового молока і вершків. Гарнірується овочевою припущеною локшиною з цукіні, моркви, кореня селери зі спецією Заатар на основі мелених сумаху, кунжуту, чебрецю, майорану, орегано, чаберу та базиліку. Прикрашається мікрозеленню та пудрою з малини

Подаються з кремом з йогурту, чері, морквою конфі, бебі картоплею та броколі. Готові щупальця, маринуються в соусі з олії виноградної кісточки, чорної смородини та соку буряку

Лосось глазурований у кимчхі подається з броколі,  класичним соусом бер-блан, селерою фрі, бобами едамамі та морквою конфі

Спагеті в соусі з чаю Анчан, анчоусів і вершкового масла. Подається з запеченим лососем в устрицевому соусі, з червоною ікрою та кремом з лимонного йогурту.

Паста з креветками у вершково-томатному соусі зі шпинатом, томатами чері та пармезаном

Паста з песто із петрушки з креветкою, кальмаром та гребінцем. Подається з пармезаном на томатному соусі

Паста з мітболами у вершково-грибному соусі з шампіньйонів та сиром пармезан

Запечений камамбер у тарті, з макаронами в соусі з чеддера та моцарели, посипається запеченим беконом у кленовому сиропі, цибулею шніт. Подається з йогуртовим кремом і салатним листям.

Подається з трюфельним соусом, бебі картоплею, кукурудзою та грибами Еринги

Філе міньйон подається з соусом деміглас, хашбрауном і підгарніровокою з грибів шимеджі, кореня селери, моркви та нуту

Томлені яловичі щічки, подаються з картопляним кремом зі шпинатом і часником, маринованим огірком, в'яленим чері ,селерою фрі та соусом деміглас

Качине філе подається з підкопчено-ванільним кремом з моркви, обпаленими броколі, соусом деміглас з журавлиною та пюре манго-мед

Ньоккі Альфредо у вершках з печеним часником, курячим філе в спайсі йогурті зі шпинатом та в'яленим томатом

З соусом Азія,  соком лайма, каперсами, оливковою олією і солодким чилі

Устриці Нормандія подаються з гребінцем, маринованим в азійському соусі, та аргентинською креветкою, з дайконом чилі, червоною ікрою та зеленою масаго. Декор — м’ята, мікрозелень гірчиці, лайм.

Устриці, гребінець, сашимі тунець, сашимі лосось, креветка, мідії, сашимі вугор та севіче з сібаса

Начинка рафаелло з білим  шоколадом у мусі Поп-корн. Зверху шоколадне покриття велюр.

Груша су-від, томлена в білому вині, з кремом із горгонзолою.
Подається з кремом Маскарпоне, хрусткими листочками та вафельною крихтою.

Чізкейк з ваніллю та вологим брауні. Подається з хрустким шоколадним крамблом, полуницею,пломбіром і полуничним соусом.

Панна-кота з ваніллю, свіжим манго,полуницею  і ягідним соусом.

Абрикосове конфі з лаймом у карамельному мусі з ванільним бісквітом. Прикрашаємо полуницею

Класичний дуже просочений  медівник з гречаного меду доповнюємо еспумою зі сметани та ягодами

Класичний Наполеон з ванільним кремом та ягодами

Шоколадні млинці з прошарками шоколадного крему Nutella. Доповнюється полуничним соусом, шоколадними хрумкими кульками та полуницею

Ніжне безе наповнене тропічним конфі та вершковим кремом. Доповнюється ягідним соусом, ягодами та тропічним сорбетом

Дві сфери з начинкою Нутелла та лісовим горіхом, вкриті шоколадним брауні та хрумкою оболонкою, доповнюються чорним та білим соусом Baileys. Прикрашається сусальним золотом

Вершкове морозиво з солоною карамеллю та цукеркою Sniсkers. Прикрашаеться хрусткою шоколадною крихтою

Вершкове кокосове морозиво з додаванням цукерки Bounty. 
Прикрашається шоколадним соусом и кокосовою стружкою

Сорбет на основі пюре манго, маракуї та лайму. Прикрашається свіжими ягодами

Сорбет на основі червоних ягід та шампанського Prosecco. Прикрашене свіжими ягодами

Рис, лосось, соус спайсі, ікра летючої риби, 
лист салату, сир чедр, чука, сирний соус

Рис, тунець, ікра летючої риби, лист салату, сир чедр, чука, спайсі соус

Рис, норі, лосось, шпинат, чука, тигрова креветка, японський майонез, кімчі, ікра тобіко, тунець

Рис, норі, лосось, вугор , тигрова креветка в клярі, шпинат, груша, сир «Чеддер», сир «Пармезан», соус унагі

Рис, норі, листи сусального золота, тунець, лосось, манго, ікра палтуса, смажений базилік

Рис, норі, тигрова креветка в панко, сніговий краб, авокадо, тунець, соус «Солодкий чилі», соус «Шрірача»

Рис, норі, спайс-соус, лосось, вугор, огірок, тунець, мус з авокадо, перець чилі, ікра палтуса, сусальне золото

Рис, тунець, манго, огірок, унагі соус, чука, смажені осьминоги, мариновані в пікантному азійському соусі, покриті блискучим золотом

Рис, лосось гровлакс, тунець, тигрова креветка, філадельфія, авокадо, солодкий чілі соус, ікра летючої риби, рисові кульки

Рис з чорнилами каракатиці, норі, лосось, тигрова креветка панко, чука, соус унагі, рисові кульки та нитки чилі

Рис з чорнилами каракатиці, норі, лосось, крем сир, манго, сусальне золото, ікра лосося

Рис, норі, лосось, вугор, огірок, ікра тобіко, спайс, чилі перець, ікра масаго

Рис, норі, лосось, крем сир, огірок, ікра лосося

Рис, норі, вугор, крем сир, огірок, соус унагі, пластівці мигдалю

Рис, норі, тигрова креветка, крем сир, огірок, соус солодкий чилі, рисові кульки

Рис, норі, крем-сир, лосось, огірок, вугор, унагі соус, рисові кульки

Рис, норі, тунець, крем сир, тигрова креветка в панко, ікра масаго, соус спайсі

Рис, норі, лосось, авокадо, огірок, ікра тобіко, соус спайсі

Рис, норі, лосось, вугор, авокадо, тобіко, соус спайс, панко сухарі, соус унагі, рисові кульки

Рис, норі, вугор, крем сир, огірок, чука, тигрова креветка, соус спайсі, ікра тобіко, чилі соус

Рисовий папір, тигрова креветка в панко, болгарський перець, авокадо, огірок, салат, соус солодкий чилі, рисові кульки

Рисовий папір, вугор, крем сир, салат, огірок, болгарський перець, соус унагі, пластівці мигдалю

Лосось, вугор, тигрова креветка, кіноа, авокадо, соус Азія, чері помідори, чука, червона ікра

Телятина, рис, авокадо, чері помідори, болгарський перець, соус Азія, яйце пашот

Рис, лосось

Рис, вугор, норі

Рис, тунець

Рис, тигрова креветка, соус солодкий чілі, рисові кульки

Рис, норі, соус спайс, лосось

Рис, норі, соус спайс, вугор

Рис, норі, соус спайс, тунець

Рис, норі, соус спайс, тигрова креветка

Рис, норі, ікра лосося

Набір з шести вишуканих шматочків: лосось гравлакс, вугор, тунець, крем-сир, червона ікра, чука та боби едамаме. Ідеальне поєднання для справжніх гурманів.

Дві суші з лососем, дві суші з тунцем, дві суші з вугрем, дві суші з тигровою креветкою

Рол Філадельфія з лососем, рол Філадельфія з вугрем, рол Філадельфія з тигровою креветкою

Філадельфія з лососем, філадельфія мікс, зелений дракон, рол токіо, суші з лососем ,суши з тигровою креветкою, суші з тунцем